Das Weingut Hoflößnitz ist das erste zertifizierte biologisch wirtschaftende Weingut in den neuen Bundesländern. Anknüpfend an die Tradition kultivieren wir neue Sorten mit einer sehr guten Widerstandsfähigkeit der Reben, welche ganz speziell für den kontrolliert ökologischen Weinbau geeignet sind. Diese Piwis sind ganz besondere und unverwechselbare Weine wie der Cabernet Blanc, Souvignier Gris oder Johanniter.